家常花胶鱼胶炖猪软骨的做法

1、准备食材。

2、关火后自然冷却，取出后用清水浸泡6-8小时。

3、猪软骨切块，焯水。

4、锅里倒入油烧热后放生姜片爆香。

5、炒至冰糖融化后倒入生抽，老抽炒至均匀上色，倒入水没过猪软骨，倒入料酒，放入泡发好的韵脚煮开。

6、煮沸后放入虫草花和炖肉料包，改小火盖上盖子闷煮1个小时。

7、改大火收汁，待汤汁粘稠即可关火。