怎么做意大利传统提拉米苏

1、鸡蛋和马斯卡彭芝士回温到室温。意大利浓缩咖啡（越浓越好）煮后冷却到室温。

3、蛋黄中加入所有白糖一起打发到糊状，直到手指捻不到其中的白砂糖。然后加入马斯卡彭芝士继续搅龅歧仲半打片刻，最后加入打发的蛋白一起手动搅拌混合。芝士涯餐澜氇酱就制作好了。如果对生食鸡蛋担心的，也可以在此时加入1-2勺的Marsala甜酒，有杀菌作用。

5、然后薄铺一层刚才制作的芝士酱。最后厚铺一层芝士酱。盖上容器盖放入冰箱冷藏12小时以上。