地三鲜的烹制方法

1、将调味料混合，加入水淀粉搅拌均匀。葱切片，姜切丝，蒜切片，辣椒掰成段备用。

5、土豆同样下火炸制金黄。注意切块不要过大，否则不易熟透。

7、将锅内残油倒掉，清洗干净，擦干。加入少量底油，放入辣椒翻炒出香味，再放入葱姜蒜加入一点底盐翻炒15秒左右。倒入西红柿，炒软。