1、准备食材。
2、削皮。
3、削好皮的芋头过一遍水。
4、准备刨丝的工具（也可自己切），底部放能装芋丝的碗。。
5、刨好的丝。
6、放木薯粉。
7、放面粉。
8、放适合自己口味的酒，盐巴，味精。
9、放水搅拌，变粘稠的（不能放太多的水）。
10、调好料的、搅拌好的芋丝。
11、准备装炸好的芋丝（下面放碗，滤油）。
12、锅烧开（锅里不能有水），倒油。
13、筷子试油温，筷子底部会冒泡，就可以了。
14、用汤匙舀一瓢。
15、放锅里炸。
16、陆陆续续的舀进去。
17、芋丝自己浮起，用筷子翻面，金灿灿就可以了。
18、炸好的芋丝。
