炒韭菜西红柿鸡蛋

1、食材备齐（韭菜洗净切段）

2、鸡蛋打碗里，加一丢丢水，打散

3、平底锅倒油烧热

4、将蛋液倒入锅里炒鸡蛋，铲碎，熟了盛出

5、西红柿在开水烫一下

6、去皮

7、切片

8、平底锅再次倒油烧热，爆大蒜

9、倒入西红柿片翻炒，加点糖，可以加点水盖锅中小火慢焖一分钟

10、倒入鸡蛋和韭菜段

11、翻炒一分钟左右就可以，加点盐就好了