如何制作鱼香鹌鹑蛋

1、首先准备好鹌鹑蛋，冷水下锅煮个七八分钟，再捞出来把鹌鹑蛋的壳给剥掉。

3、再把煮熟好的鹌鹑蛋给放入油锅里炸，炸到金黄捞出来。

5、再加入2勺的豆瓣酱，翻炒出红油。

7、再加入炸好的鹌鹑蛋。

9、再加入一勺的白糖。

11、再加入适量的陈醋。

13、最后翻炒均匀，再加入适量的水淀粉即可。