鲜香腊鸭煲笋干汤

1、 

各式食材准备。

2、 

腊鸭剁小块，加水浸泡8小时。

3、 

笋干，蚝豉加水浸泡2小时。

4、 

浸泡好的腊鸭，加姜片焯水。

5、泡发好的笋干，清先杂质后下锅焯水。

6、 

焯水好的腊鸭，笋干倒入电炖锅中。

7、 

加姜片，干辣椒，泡发好的蚝豉。

8、加足热水，料酒20ml。

9、 

接通电源，炖2小时。

10、 

加入胡萝卜，加盐调味，再炖1小时。

11、 

加鸡粉调味。

12、最后再炖10分钟后，断电装碗即可食用。