怎么做不吸油的快手焖茄子

 时间:2024-10-14 00:58:37

1、茄子洗净去蒂,切成大段,大概十厘米左右吧,这个没具体要求,但不要切太小段。

怎么做不吸油的快手焖茄子

3、锅烧热后,倒入少量油加热,放入茄子,切记火不要太旺,中火即可,以免烧焦。

怎么做不吸油的快手焖茄子

5、茄子外皮比较脆弱,尽量不要把茄子皮弄破。

怎么做不吸油的快手焖茄子

7、加入适量米醋,米醋是这道菜提味的关键,所以切记一定要加米醋哦,而且字斤谯噌最好不要用陈醋,因为我觉得米醋更酸也更香。

怎么做不吸油的快手焖茄子

9、汤汁不要烧干,锅里还有少量汤汁时,加些葱花和味精(我也省略了)快速翻炒即可盛出,不吸油的快手焖茄子就可以开吃咯。

怎么做不吸油的快手焖茄子
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