超好吃鲜虾蒸水蛋

1、新鲜的大虾去头去壳，加盐，胡椒粉腌制片刻。

3、把蛋液过滤，隔离出多余的气泡后倒入蒸碗中（过筛可以让蒸水蛋更加细腻滑嫩）。

5、蒸的期间来调一个酱汁：1大勺蒸鱼豉油+1大勺凉开水+1小勺香油，拌匀即可。