1、取五根香蕉去皮，放入微波碗中，覆盖上保鲜膜并用水果刀在保鲜膜上扎几个小孔；
2、送进微波炉高火5分钟直至香蕉变软且有汁液渗出；
3、将香蕉汁液过滤到另一个人器皿中，并轻轻挤压出香蕉中的汁液；
4、将香蕉液倒入小锅中，上炉加热；
5、并不时搅拌，直至香蕉夜浓缩至四分之一杯；
6、将浓缩的香蕉汁液重新倒回香蕉中，并将香蕉捣烂；使香蕉液与香蕉泥完全融合；
7、加入黄油并搅拌均匀；
8、鸡蛋打散并加入香蕉泥中；
9、加入红糖和香草精，并彻底搅拌均匀；
10、取一大碗放入中筋面粉，并加入苏打粉和盐搅拌均匀；
11、将香蕉泥等液体倒入大碗中，搅拌至最后完全融合，没有干粉；
12、烤盘刷上无色食用油；加入面包坯；
13、核桃仁入微波炉高火叮2分钟，掰成小块；
14、将核桃碎加入面包坯中，并将一部分轻轻压入面包坯中；
15、取剩下的一根香蕉，切成薄片，平铺在面包坯的两边；将白糖均匀地撒在面包坯的表面；
16、送进已预热350华氏度(约175摄氏度)的烤箱，烤55分钟左右；放凉、脱模。
