糖醋带鱼的做法

1、带鱼清洗干净，切成段。加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。

3、平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。

5、锅内留底油，爆香葱姜，放入煎好的带鱼段。

7、汤汁浓稠后即可出锅。