小炒黄牛肉做法是

1、牛肉切小片用这些东西腌一下，喜欢嫩滑口感的还可以加一点淀粉或者是一个鸡蛋清。

3、他辅料：大蒜四

5、热锅冷油，油冒烟后下牛肉翻炒至变色，舀起来备用。炒的过程中如果太干会有点糊锅，加一点水就行。

7、加入之前炒好的牛肉，翻炒均匀。装盘