栗子焖排骨的做法

1、排骨洗干净沥干水，加入腌制调料

2、搅拌均匀，腌制至少1小时，腌制半小时时翻拌一下

3、栗子去壳去皮 栗子去皮先用热水泡5分钟，然后就很容易去掉皮的

4、姜蒜分别切成片

5、中火，热锅冷油，把排骨用筷子夹放进锅里，煎至金黄捞起备用

6、腌制排骨的酱料留着

7、大火，热锅冷油，放入姜蒜爆香

8、放入栗子翻炒一下

9、加入适量水，没过栗子表面，倒入腌制过排骨的酱料，盖锅盖焖煮20分钟

10、加入排骨

11、焖煮20分钟，稍微收汁即可，不要收得太干，这样会影响口感