干烧带鱼怎么做

1、将带鱼洗净后剪去鱼翅。

3、沥水后放入碗内，加盐、料酒拌匀腌制半小时。

5、将腌制好的带鱼冲洗干净污水，再用厨房纸巾吸干水分。

7、锅烧热油，放入带鱼，中火煎炸。

9、锅留底油，爆香姜葱。

11、加入适量清水、酱油、白胡椒粉、香醋、带鱼，大火烧开。

13、最后一份美味的干烧带鱼就完成了。