花生红枣瘦肉汤

1、花生洗净，红枣去核备用

2、把排肉洗净，剁成小块小块的，用清水浸泡去血，放入沸水锅中焯水洗去血污后备用

3、在砂锅中加入清汤、葱段、姜片、料酒、花生、红枣和肉片

4、大火烧沸，烧沸过程中要不断地撇去浮沫

5、加盖炖1小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可