油炸豆腐怎么保存？

1、通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏。一般这种方法可以保持2~3天，但时间不宜太久，毕竟食物还是要即时食用。

2、用真空袋保存油炸豆腐。把豆腐放进真空袋子里，与外界的空气隔绝，豆腐处于真空的状态，其保存时间会延长，大约能保存3个月左右。不过，豆腐还是现炸现吃，不建议长时间存放起来，因为存放的时间越长，其口感就会越来越低。