1、先来制作雪媚娘皮的部分，把90克水磨糯米粉、15克玉米淀粉、95克牛奶、16克细砂糖和15克融化的椰子油倒入碗内，搅拌均匀。这里椰子油也可以用黄油或者玉米油替代，等量替换就可以了
3、蒸熟的糯米团取出稍微放凉，然后加入少许的甜头菜根粉，大致揉匀即可。甜头菜根粉一次不要加太多，先少量添加，如果颜色不满意，再酌情加量，另外甜头菜根粉也可以用草莓粉、红曲粉和红色食用色素替代。
5、揉面板上撒少许手粉，取一个糯米团，将糯米团表面也抹上一些手粉防粘，再用擀面杖将其擀成大一点的片状
7、接下来准备馅料部分，把200克淡奶油和16克细砂糖倒入盆内，用电动打蛋器高速搅打至9分发即可。所谓的9分发，也就是奶油比较硬挺的状态，如下图所示
9、准备一个半圆形的容器，将容器内涂抹上少许手粉防粘。我用的这个半圆容器，是蛋黄酥的包装盒，大家也可以用半圆形的小碗来替代，总之，只要是半圆形的都可以
11、接着在草莓酱上方，再挤上一些淡奶油，盖住草莓酱提起雪媚娘四周的皮，然后捏紧实，再用剪刀把收口处多余的皮给剪掉，剪完后收口处要涂抹上少许手粉防粘。此时不要将雪媚娘从半圆形容器内拿出来，直接送到冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右，这里冷冻的目的，是为了方便后续做造型，毕竟夏天的淡奶油软化的比较快。剩下的雪媚娘皮和馅料，依次操作整形
