芹菜炒油豆腐的做法

1、1.准备食材，芹菜大蒜洗干净，切段。油豆腐对半切开。蒜头剁碎，热锅热油，爆香蒜泥，油豆腐倒进去翻炒十几秒，吸收蒜香味。

2、2.猪蹄底汤。

3、3.加小半碗猪蹄汤和适量清水进去，焖煮三分钟。

4、4.开盖，加少许盐。（没用猪蹄底汤，就加酱油，蚝油，鸡粉调味。）。

5、5.芹菜大蒜倒进去翻炒一分钟。

6、6.可以勾芡汁少许倒进去翻炒几下，收汁，出锅。