皮蛋豆腐的做法

1、皮蛋、内酯豆腐、一根缝衣线准备好，线用水冲洗干净；

3、手抓着盒子，轻轻向上一提，看，豆腐完整脱模；

5、皮蛋剥皮后冲水，用小线将皮蛋分成小块，干净利索，而且切面整齐；

7、将皮蛋摆放在豆腐盘中，将姜葱蒜末混合几下，随意撒在上面，再淋上醋、生抽、橄榄油，吃时用勺子挖取。