心心念念的梅干菜腊肠糯米烧麦

1、将糯米预先浸泡2小时，放入碗中，放入蒸锅中，煮沸后用中火蒸30分钟。

2、准备鸡汤。

4、我用剪刀剪小香肠很方便。

6、馄饨皮几张叠在一起（之间撒面粉防粘），用擀面杖擀出花边。

8、左手取一张馄饨皮，边缘抹少许清水，中间加入一勺炒好晾凉的梅干菜腊肠糯米饭，然后用右手虎口的力量收口，做成烧麦的样子。依次做好所有的烧麦，摆在铺了蒸笼纸的蒸锅里，在烧麦表面喷少许水（喷水蒸出来的烧麦皮不会硬，而是变得略略透明 口感Q弹）。