小酥肉蒸碗的做法

1、先将葱段、姜片泡水。

3、切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。

5、抓匀。

7、炸至微黄后捞出备用。

9、加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。

11、放入压力锅蒸25分钟。

13、蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。