1、熟猪肚清洗干净，切成细丝。
2、空心菜去掉叶子，切成小段。
3、大蒜去皮，剁成蒜末。
4、小米椒清洗干净，切成小圈。
5、锅中倒入菜油，放入小米椒、蒜末，炒出香味。
6、倒入猪肚，大火翻炒。
7、调入生抽、红油、蚝油，翻炒均匀。
8、倒入空心菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。
9、出锅装盘，味道酸辣，非常下饭。
1、准备好猪肚丝、空心菜段、小米椒圈、蒜末。
2、锅中倒入菜油，放入小米椒、蒜末，炒出香味。
3、倒入猪肚，大火翻炒。
4、调入生抽、红油、蚝油，翻炒均匀。
5、倒入空心菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。
6、出锅装盘，味道酸辣，非常下饭。
