1、将虾怪洗净备用
2、再放入装了冷水的蒸锅中，大火蒸15分钟左右
3、把蒸熟的虾怪晾凉
4、吃虾怪的过程：1，先把大鳌（大钳子）和各个小腿掰掉。外壳上的刺都很圆滑，不是像虾爬子那种倒刺，不用担心会扎手。
5、2，然后剥大鳌吃。虾怪的壳比蟹壳薄，先用后槽牙轻咬一下外壳，敲出裂纹就能用手掰开。
6、3，接下来吃虾怪的头。把虾怪的头和肚子分开
7、4，吃虾怪的肚子。
8、5，将薄软的虾怪肚皮撕开一道口，可以看到里面黑色的消化腺，就像虾线一样，去掉这部分，肚子中这一条紧致的肉可不要丢掉，非常弹牙好吃的。
