1、我用的是新鲜的香菇，总感觉干香菇毕竟经过加工不太好我买了八朵，因为我的宝宝还小，吃得不多，有时间的话少量做也可以保证新鲜点。
2、清洗香菇：香菇洗净后焯水，然后浸泡一下，再清洗干净。可以用盐水或者淀粉水浸泡的方法，反正把香菇洗干净就好
3、洗净后切片，然后用厨房纸尽量把水分吸干一点。香菇尽量切薄，这样更容易烘干。
4、把香菇码好。我选择的是用烤箱烤干的方法，如果没有烤箱的小伙伴也可以选择晒干然后用锅炒一下，如果选择用平底锅炒的话一定要注意小火慢炒，不要炒糊了，这个方法非常需要耐心。
5、温度一百度左右，具体烘烤时间要看香菇的厚薄和数量，我是先调六十分钟，烘烤时尽量多观察，不要烤糊了，烤到脆了，变干了就可以啦，注意多观察。
6、把香菇烤到这个状态就可以啦。我烤了一个半小时。烤完就可以掰碎放到破壁机或者研磨机搅拌机那些都行。
7、打成粉过筛密封放冷藏保存就好了，非常香。
