威风蛋糕的做法

1、将所有食材分别装好

2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加20克白糖打匀后加面粉、油、水，用勺子或普通打蛋器顺匀，蛋白里加两滴白醋，用打蛋器打成奶油状，逐步加白糖。

3、将奶油状蛋白分三次倒入蛋黄碗中顺匀，烤箱150度预热5分钟。

4、倒入烤盘里，抖几下，将里面气泡抖出。

5、150度烤40分钟，我的是4寸盘，自己根据烤盘尺寸调整时间。

6、烤好咯！端出来抖几下倒扣放凉

7、放凉后脱模

8、可以开吃啦！很松软，不比蛋糕店的味道差哦！