清蒸草鱼的简易做法

1、鱼肉洗净切片，抹盐，加入适量红薯粉，有助于鱼肉更加滑嫩。

2、放置姜蒜、加入酱油后大火蒸上8分钟，即可熟透出锅。

3、大火热油，并趁热淋在装盘后的鱼片上。