广式传统芋头糕的做法

1、准备材料如上图，芋头要切成3厘米左右的小方块，五花腩肉切成粒

3、要榨出猪油，看起来脆脆的

5、然后才把虾皮和猪油渣一起加进去翻炒，炒到芋头约6成熟

7、粉和水要搅拌均匀，如果不淸楚水量是否适合，拿一个小勺，搅拌一下拿起来，勺子有如上图有挂浆，那说明水量适合

9、我用一个大盆装好，放进煮开的锅里，大火蒸40分钟