如何做日式照烧鸡腿(怎样做美味鸡腿)

 时间:2024-10-17 09:36:02

1、鸡腿两只洗净,洋葱、姜、蒜洗净备好。

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3、用刀在鸡腿肉厚的地方,沿着鸡腿的长度划一刀,划到骨头的地方。

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5、把鸡肉用刀背剁松,这样在煎制的过程中鸡肉不会回缩,再用叉子在鸡皮上扎几个小孔。

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7、小碗里倒入2汤匙蚝油、2汤匙料酒、1汤匙生抽、1 /2汤匙老抽,不用放盐,搅拌均匀调成照烧汁。

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9、倒入照烧汁,拌匀腌制2小时。

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11、鸡皮煎黄时翻面,小火煎。

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13、汤汁浓稠、筷子可以轻松插入时鸡肉已烧熟,开大火收汁,用铲子轻推防止粘锅,关火。

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15、盛入米饭,放上蔬菜和鸡腿,做了一份营养又美味的日式照烧鸡腿盖浇饭。

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