紫薯糯米卷

1、糯米隔夜浸泡12小时以上

3、把隔夜浸泡好的糯米和大米混合，淘洗干净，再沥干水分

5、蒸格里铺上略湿的纱布，铺上沥干的米，放入电饭煲内蒸熟

7、取出后，去皮，掏成泥

9、取出后用擀面棍略微的压碎

11、不粘煎锅烧至8成热，倒入适量的蛋液，摊成蛋皮

13、取出一张寿司帘，在上面铺上一张食品袋

15、放上一张蛋皮

17、再放上少许的红枣泥，拉起寿司帘，从下往上卷紧