没卖掉肉怎么保存好明天卖

1、分情况冷藏或冷冻可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域，准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。

3、制成冷鲜肉24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。