1、所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤，猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。
2、锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味，加入肉片翻炒至变色。
3、加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄，加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和半锅水进去，没过豆角。
4、煮开锅后盛出一碗汤汁备用。加盖小火炖半个小时。炖好后，把面条抖散平铺在豆角上
5、铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中小火焖三分钟，转小火再焖五分钟，打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖一到两分钟。
6、把面条和豆角翻拌均匀出锅。
