家常凉拌猪舌头和白肉做法

1、准备食材，猪舌头和腿子肉，洗清干净，下锅煮熟。

2、准备，蒜和辣椒，切碎装盘，备用。

3、切好葱，把调料准备好。

4、切好煮熟猪肉装盘，摆好。

5、猪舌头煮熟后切好，不用摆盘。有好的刀工也可以摆盘，只是吃的时候需要沾酱蒜汁不是很方便，原本就不是很规则，最好直接放入盆中，最后调和。

6、摆盘，需要考验刀工。切好后，猪舌头用调料搅拌好，确保盐味适中。

7、装盘上桌。把白肉摆盘，猪舌头分盘盛装。