手撕干鱿鱼怎么做

1、干鱿鱼冷水泡发3小时，至软

2、油锅烧热，下葱姜蒜花椒大料，炸料油

3、碗里备用芝麻，辣椒面，烧烤料

4、热料油倒入碗里不断搅拌，防止辣椒面糊

5、泡好的干鱿鱼油锅煎熟，因为会卷翘，压住

6、煎好的干鱿鱼晾凉后撕成条

7、和刚炸好的辣椒油搅拌均匀即可