1、准备： 1.花椒用小火炒香，打碎和盐混合均匀，做成椒盐备用 2.猪肉切丁+生姜末+白胡椒腌制15min。再加入葱花+植物油+一半椒盐打芤晟踔肿成肉泥（喜欢有肉的感觉可以用刀剁，越细越好） 3.面粉+水+酵母用手揉匀（或者直接用厨师机也可以）至光滑。盖保鲜膜休息10min，再揉几分钟，再盖保鲜膜休息20min 4.植物油烧熟后自然冷却备用。 5.猪油+面粉+剩下一半椒盐+鸡蛋充分拌匀，盖保鲜膜休息10min以上
3、第一次开酥3将面团擀成长方形，均匀铺上一层油酥，越薄越好，面团擀得越长越好，然后卷好备用（画陲奴颁注意卷的时候边拉边卷，这样最后口感层死会更丰富），盖保鲜膜休息10min
5、沿着螺旋面将圆柱擀成圆饼状、厚度约0.5cm
7、不停翻面，煎至2面金黄。烤箱悴匙吭佰预热至150度，烤网烘烤15分钟，7分钟左右翻一次面（这部是为了逼出多余油脂，让皮更酥脆）有条件可以用炉子炕！味道更佳。都没有就用吸油纸吸一下，然后用不粘煎锅煎一下
9、层次丰富！美味！
