抓炒鱼片怎么做

1、巴沙鱼柳洗净控水备用

3、将巴沙鱼柳切成鱼片备用

5、加入胡椒粉

7、加入土豆淀粉

9、调个碗汁，取个空碗，依次加入糖，醋，盐，蚝油，老抽，酱油，水，香油搅拌均垮樨怯礤匀即可，再加入葱姜末，水淀粉搅匀备用

11、起锅烧油，油温六成下入鱼片

13、油温烧制七成热，下入鱼片进行复炸

15、锅留少许底油

17、下入青椒丝