1、买来的大肉馅放入碗中，然后加入盐，鸡精，酱油，白糖。然后在碗中均匀搅拌。
2、然后开始包馄饨，肉馅不能放多了，一点就好了，因为馄饨皮薄，煮时间长容易煮破，放一点吃起来也很香。然后顺时针包起来，要用水捏起来。
3、下来就开始烧水了。这同时还不能闲着。
4、先把蒜黄切成下面的这种段，然后开始调汁，放入盐，胡椒，白糖，醋，酱油。
5、然后里面加入虾皮，紫菜。这料都备好了。
6、等水开了，把里面的烧开的水加入调好的汁里，想烫下紫菜和蒜黄。
7、这时候锅里的水已经开了，然后把馄饨煮在里面，大概4分钟左右，就好了。
8、把备好的汤汁放在旁边，煮好的馄饨捞进汤汁里，如果刚才烫料汁的汤少的话，现在也可以再加入些汤。美味的馄饨就做好了。
