清炒猪腊肠的美味做法

1、猪肠放入锅中焯水；

用清水清洗几遍；

2、将腊猪肠切成小段；

3、起锅热油，油热倒入生姜、猪肠；

4、料酒炒干挥发后，放入其他配料；

5、配料炒至5分熟后，与腊猪肠翻拌均匀，继续翻炒；

6、紧接着倒入生抽、鸡精、蚝油、少许老抽、适量盐等调味料，继续翻炒均匀即可出锅；