怎么做豆腐虾仁汤

1、将嫩豆腐切成小块备用。

2、豆腐的质量很关键

3、虾去虾线，剥壳备用。

4、青豆剥壳备用。

5、锅中加入少许油烧热，加入适量水烧开，放入豆腐块，青豆煮3分钟左右，下虾仁，继续煮2分钟左右

6、加入适量盐，少量胡椒粉和麻油，加入香葱碎即可出锅。