水罗卜炖小排

1、我买的是一根最长的排骨，如果短排，可买2根，大家根据自己需要。 排骨浸泡1小时，水烧开，放入排骨煮开2分钟，焖一会

2、取出洗净放入砂锅

3、放入姜片，适量清水，最好是放开水。大火烧开，放入料酒，转中小火煮。

4、木耳冷水泡发开，用淘米水洗净。

5、水萝卜洗净，切片

6、等肉炖的筷子能扎入

7、放入木耳，萝卜，鸡精

8、大火烧开，转中小火

9、煮至萝卜变软

10、放入蒜叶拌匀即可出锅