桑拿鸡的最正宗做法

1、生鸡切块生鸡清水冲洗干净，切块，浸泡2小时，去掉血水，装碟备用。

3、云耳金针菜清洗备用云耳、金针菜用清水泡发，清洗干净备用。

5、铁锅放蒸架大铁锅内放清水，蒸盘（带筛孔）放蒸架上。

7、蒸熟食材中火蒸八分钟，利用水蒸气隔水，将蒸盘里的冬瓜、地瓜、生鸡块、云耳、金针菜蒸熟。