如何制作古早蛋糕？

1、蛋白和蛋黄分离

色拉油倒入碗中，用微波炉高火加热1分半钟，立马加入过筛的低粉，用手动蛋抽搅匀

2、同时加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀

蛋白滴入柠檬汁，分三次加入糖打发蛋白到湿性发泡

3、取三分之一蛋白到蛋黄糊中

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

4、面糊放到婉里面，准备好烤炉

5、把面糊放入烤炉，150度，烤60-70分钟，最后15分钟可以降低上火温度

6、拿出切开配上牛奶即可开吃