荠菜怎样放冰箱保存

1、用冰箱冷冻保存荠菜时，短时间内不处理直接冷冻也是可以的，并不会有很大的影响，但是不玢航瑟挣宜时间过长，因为冷冻区温度过低，时间一长会使荠菜中的有效成分失去活性，食吹涡皋陕用口感会有所下降，另外，还有可能滋生细菌等有害物质，出现腐烂、异味等变质情况，因此冷冻长时间保存荠菜，最好清洗焯水后保存，能够在一定程度上延长荠菜的保存时间。

3、冷冻：将荠菜择去老叶和杂质，用清水清洗泥沙，淡盐水泡20分钟沥干水分。水开放入适量盐或色拉油，倒入荠菜，待荠菜颜色变深捞出放入冷水中冷却。最后荠菜冷却后，控干水器皆阄诟分，放入保鲜袋中，密封后保存在冷冻区即可。