怎样做香辣金针菇？

将金针菇洗净撕开，摆入盘中，锅中倒油，放入蒜末、小米辣炒香，放入适量盐、鸡精、白糖、蚝油，翻炒均匀盛出，淋在金针菇上，上锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱末，淋上热油即可。