吃不胖的午餐肉

1、准备配料

3、将蛋黄和蛋清分离，分别放在小碗中。

5、将拌好的蛋清淀粉糊放入肉馅中搅拌均匀，肉馅就会稍薄，然后加入20克淀粉搅拌均匀。

7、用锡纸把肉馅包裹起来，这样蒸出来的午餐肉肉质紧密，不会散开。（也可用厨用纱布压紧实包裹起来）然后放入蒸锅，大火蒸25分钟。

9、自制宝宝午餐肉完成，肉香扑鼻。虽然肉质紧密，但软嫩好嚼，口感细腻。