日本红茶的制作方法

1、抓紧机械两端，将刀刃部位紧贴茶树新芽剪取茶叶。剪取的茶叶被吸入机械后面的口袋中。（采摘）

3、揉卷叶子，不要折断叶脉，使之柔软。然后，将茶叶放入揉捻机，边加压边转动机器卷曲茶叶。（揉捻）

5、茶叶经发酵后,放入干燥机。在温度为90度的热风下，茶叶中止发酵。随后降温，进行干燥，使之含水量仅为3%。（干燥）