麻辣水煮鱼怎么做

1、首先在切好的鱼里加入盐。

3、加入玉米淀粉。

5、加入鸡蛋清。

7、抓匀腌制。

9、加入豆瓣酱。

11、锅中加入花椒、八角、大葱、生姜和蒜炒香。

13、加入料酒。

15、加入蚝油。

17、加入金针菇。

19、豆芽和金针菇煮熟后捞出放入碗中。

21、加入鱼排。

23、碗中倒入原汤。

25、这样一份美味的麻辣水煮鱼就完成了。