水煮鱼的做法教你怎么做水煮鱼

1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。

3、将切好的食材加水焯熟后备用。

5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒翻炒后加入开水，加入之前腌制的鱼片。