水果糖怎么做

1、准备好各种食材。将柠檬酸倒入等量水中溶解，细砂糖与果胶混合好

3、将果蓉倒入小锅中，中小火一边加热，一边搅拌，到冒小气泡的程度。

5、再倒入葡萄糖浆，拌匀并持续加热到107℃。

7、晾凉或冷藏半小时，就可以脱模了。将软糖放入装满细砂糖或糖粉（标画陲奴颁注的份量外）的大碗中滚一下，使各个面均匀粘满细砂糖。