鱼香豆腐怎么做

1、花生油，豆腐，猪瘦肉，大蒜，青辣椒，红辣椒酱，黄豆酱都准备好

2、把豆腐先用盐水泡一下，然后捞出来切块

3、锅里放油，把豆腐放进去，煎至两面微黄

4、把猪瘦肉洗干净切成丝，用刚才煎豆腐的油爆炒一下盛出来备用

5、青辣椒，红辣椒酱，大蒜，生姜末，蒜末，黄豆酱，香醋，生抽都依次放进锅里炒出香味

6、把之前炒好的肉丝跟豆腐放进锅里

7、把生粉加上清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡一下，然后放入盐，大蒜叶收汁就可以了