鲍鱼鸡煲的做法

1、鲍鱼焯水备用水烧开之后放入姜片，少许的盐，将腌制好的鲍鱼放进去煮，煮好之后捞出来备用。

3、放清水调料焖煮半小时加入适量的清水淹没鸡肉，放入适量的盐、白糖、蚝油、鲍鱼汁，生抽提鲜、老抽上色，盖上盖子焖煮半个小时左右。

5、烧油炒香配料另起锅烧油，倒入切好的辣椒、姜片、洋葱和蒜瓣炒香。